Produkte aus Schafsmilch
Zu unseren Schafsmilchprodukten gehören ein junger Schafkäse (der Junge Hirte), ein gereifter Schafkäse nach Pecorino-Art (der Alte Schäfer), ein Hüttenkäse (Feta-Art) sowie Schafsjoghurt.
Produkte aus Ziegenmilch
Zu unseren Ziegenmilchprodukten gehören ein milder Ziegenkäse (das Junge Zicklein) und ein Hüttenkäse (Feta-Art). Bald werden wir auch Ziegen-Joghurt und Ziegenfrischkäse im Angebot haben, sie sind in der Produktentwicklung.
Produkte aus Kuhmilch
Kuhmilch, u.a. vom eigenen Betrieb, dem Luisenhof Wiebendorf, rundet das Produktportfolio ab – es sind Frischmilch, Butter und Käse sowie Joghurt und Buttermilch im Programm.
Unsere Zertifikate / Unser QM System
Die Luisenhof Milchmanufaktur ist bio-zertifiziert (demeter, Bioland, Naturland und Biokreis). Das Bio-Zertifikat finden Sie hier: Bio Zertifkat
Der Betrieb ist außerdem IFS zertifiziert. Das Zertifikat finden Sie hier: IFS_Zertifikat
Der landwirtschaftliche Betrieb, der Luisenhof in Wiebendorf, ist bio-zertifiziert, außerdem demeter und Bioland zertifiziert. Das Bio-Zertifikat finden Sie hier: Bio Zertifikat Wiebendorf, außerdem das aktuelle demeter Zertifikat: Demeter Zertifikat Wiebendorf
Klimaziele
Als mittelständische Bio-Molkerei im Lebensmittelsektor sind wir uns unserer Verantwortung gegenüber dem Klima bewusst. Wir haben daher für uns festgelegt, aktiv zum 1,5°C-Ziel des Pariser Klimaabkommens beizutragen. Dazu haben wir, in Anlehnung an die Kriterien der Science Based Target Initiative (SBTi), konkrete Ziele und Maßnahmen formuliert, um unsere Treibhausgas-Emmissionen zu senken. Für weitere Informationen sprechen Sie uns bitte gern an.
Die Geschichte unseres Logos
Das ist ein Bild von Thomas Reich, einem Maler aus Müggenwalde/Pommern. Was sehen Sie? Wir sehen ein Schaf, eine Ziege und eine Kuh, und wir glauben, dass auch Thomas Reich sie in Wiebendorf gesehen und gemalt hat. Und dieser Dreiklang findet sich wieder in unserem Logo.
